季節ごとの旬の食材を使用した一品料理
SINGLE DISH
日本の四季は色とりどりの景色とともに、豊かな食材をもたらします。季節ごとの旬の食材を使用した本格的な和食の一品料理を柏市でご提供しております。どの料理も食材の持ち味を最大限に引き出し、そのままの美味しさをお楽しみいただけます。また、盛り付けや器選びにもこだわり、目でも楽しめる一皿となっております。高級感漂う落ち着いた雰囲気の店内でリーズナブルな価格の和食を心ゆくまでご堪能いただけます。
専任の板前が作る本格的な和食料理
本格的な和食の風味を柏市でご提供し、専任の板前が一品ずつ心を込めて仕上げております。技と情熱が込められた一品料理は、お客様の心と舌を魅了し続けています。長年の年月をかけて研ぎ澄まされた技術で、素材の持つ味わいを最大限に引き出す居酒屋料理をご提供しています。季節ごとに変わるメニューは四季の変化をご堪能いただけるように工夫されています。春の旬の食材を使った料理、夏のさっぱりとした一品、秋の味覚を見極めた料理、そして冬の心まで温かくなる料理など、それぞれの季節を料理とともにお楽しみいただけます。
新鮮な食材の美味しさを引き出す調理法
春夏秋冬、それぞれの時期にあわせて最も美味しい状態の食材を厳選しています。新鮮なお造りや旬の食材を使用した揚げ物、ママ監修の特性ジュレで仕上げた冷ややっこなど、本格的な和食を柏市でお楽しみいただけます。また、厳選された日本酒やプレミアムなウイスキーなどもご提供しています。細部までこだわった居酒屋の一品料理をおいしいお酒とお召し上がりいただき、特別な時間をお過ごしいただけます。コース料理や飲み放題もご用意しておりますので、一人飲みから宴会までさまざまなシーンでご利用いただけます。
主役級の一品料理で特別な時間を演出
心地よい空間で一品料理をゆっくりと味わいたい方のために、柏市では一人飲みにもご活用いただける居酒屋を営んでおります。一品料理と聞くとシンプルなものを想像するかもしれませんが、その考えを覆るような料理の数々をご提供いたします。一品が主役級の存在感を放ち、それぞれが持つ独特の味わいと個性をお楽しみいただけます。専任の板前が旬の食材を厳選し、その食材の持つ魅力を引き出す調理法を追求しています。宴会や会食にも対応しておりますので、お気軽にお越しいただけます。
