閉店後の独り言。。。長文

すごく毎日嬉しいことだらけ。
「こんな美味しくて雰囲気のいいお店、初めてです。絶対また来ます！」とか、「噂で聞いてきたけど、ほんっっとに凄いお店ですね。いや〜、来てよかった。」とか、「感動しました。このお店をもっとみんなに知らせたいです。みんなに宣伝します！」って、お名前も知らない方々が毎日毎日言って下さるんです。
私自身が今まで色んなお店に行っても、よほど感動レベルで美味しかった時しか言わないです。それを毎日みんな言ってくれるんです。嬉しくて嬉しくて。

今日来てくれたご新規様は、ゴルフ場で会った知らない方に、「熟りんご亭がいいよ。特に卵焼き食べてみな。」と言われて来てくれたそうです。お通しを食べた時点で「僕、これからも通います。」って、たくさん食べてくれて、「明日も家族連れて来ます！」って帰って行かれました。ゴルフ場で知らない方にも熟りんご亭を紹介してくださるってすごくないですか？嬉しすぎて泣きそうです。

常連さんが今日話してくれたのは、行きつけのバーのマスターから、「熟りんご亭は柏で1、2を争う美味い店だって別のお客さんから聞いたよ。僕も行ってみたい。」って言われたそうです。

人から人に伝わるのが、一番信頼できる情報じゃないですか。美味しかったから行ってごらんって言って下さる方々がどんどん増えてるんです。おかげさまでGoogleの口コミも高評価いただいてます。それも本当にありがたいです。どなたかわからない方も書いてくれていて、感謝です。

うちは弱小個人店ですから広告費もないし、場所も不便だし、看板も立ててないけど、本当に味にはこだわって、雰囲気にもこだわって、良心的なお値段で誠実に頑張ってます。

スナックのママだし、コンテストとか出て派手だし、、ってのが、かえって来店を躊躇させてしまうところもあるかなぁとも思うけど、私は熟りんご亭では味で勝負してます。スナックのママが色気と人気でごまかして居酒屋やってるって思われたくないの。本当に柏で一番美味しい店って言われるのを目指してる。

もっともっとこの美味しさが柏のみなさんに認知されていけば嬉しいな。

みんなありがとう。

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